Для чего раньше воду консервировали в жестяные банки и почему перестали

Когда-то давным-давно, когда телефоны были с длинной антенной, а интернет только зарождался, люди не могли просто так зайти в магазин и купить бутылку воды. Нет, они либо наливали воду из-под крана, либо консервировали ее в жестяные банки. Да-да, вы не ослышались! Вот я и расскажу вам о том времени, когда вода была почти как драгоценный напиток.

Итак, представьте: у вас на корабле или подводной лодке закончилась питьевая вода. Что делать? Вспомнили про запасы — и обнаружили жестяные банки с консервированной водой. Да, да, такое тоже бывало! И никаких специальных ключей для открытия не требовалось — просто отверстие на крышке и можно пить. Правда, сначала рекомендовалось подождать сутки после аварии и использовать дождевую воду. Ну, чтобы не портить драгоценный «консерв».

Чтобы вода хранилась долго и безопасно, ее предварительно кипятили и добавляли аскорбиновую кислоту. А потом закатывали в жестяные банки по 250 мл. Норма на человека при аварийных ситуациях — целых две банки! В шлюпках спасения должно было быть не менее трех литров на человека. Кстати, это правило действовало до самого конца XX века.

Сам процесс консервации продолжался около двух десятилетий — семидесятых по девяностые годы прошлого столетия. И это было распространено не только у нас, но и за границей. С тех пор методика изменилась: жестяные банки ушли на покой, а аварийную питьевую воду стали упаковывать уже в удобные пакеты из ламинированной фольги.

Теперь эти пакетики можно приобрести для туристических поездок или просто на случай ЧП. Они легче и компактнее жестяных банок, хранятся до пяти лет и доступны каждому желающему. Как видите, времена меняются, но ностальгия по жестяным банкам с консервированной водой остается!